蒜山高原に紅葉を観に行こうと、主人と急に思いつき岡山市から小森温泉経由で出かけました。
蒜山地内に入り車を進めていると、『蒜山ホルモン焼きそば』の看板が目に入り、主人が「津山ではホルモンうどん」が耳に入るけれど『ホルモン焼きそば』はあまり聞かないよな。食べてみるか?
蒜山地方をはじめ、県北では『ホルそば』の言い方でたれ焼きの焼きそばがあると、いち福で聞きました。
独特の味わいで、好きな人は癖になりそうです。
おとうちゃんは気に入ってました。