そば、付け汁ともに最高の味。恐らくたっぷり使った魚ダシの風味がいいんだねぇ〜。 写真は大ざる。200円増。

そばは太めでコシがあり食べ応え充分。 生わさび、辛み大根や岩塩など薬味も充分！ 若干残念なところはそばの強さに対して、付汁がちょっと弱いかなぁ。もう少しだけダシの味があれば満点。 写真は２倍の花盛り。