三鷹・武蔵野方面 ラーメン エリア・カテゴリ検索

ビックリ!!魚介系だしに、豚骨を混ぜているので珍しい組み合わせ。恐る恐るスープを飲んでみましたが、以外に合う!!というより、かなりうまい!!大きめ海苔が3枚ささっていて、麺はストレート麺。モチモチでした。大きめの角煮ととろとろ半熟卵がのっていました。その角煮も絶妙な柔らかさと染み込んだ味が、ラーメンのスープともよく合う。そんなラーメン「虎めん」が僕のオススメです。他にも塩ラーメンやつけ麺もあります。

味噌味が特に美味しくて、くずチャーシューはやわらかく
麺に絡みやすいので大好きですね。
麺の量が少ないので女性には良いかもしれませんが
男性には大盛りの必要があるかもしれません。
レンゲやコップなどが個性的で店主は若いですがもくもくと
調理をしています。店内は割と静かで、落ち着いて食べる方にはGOODでしょう。
昔開店のシャッターが開く前に並んでいたら、店主はにっこり笑顔をしていました。
寡黙な店主ですが、私はすきですね。

宝そばセット(油そば+半チャーハン)がおススメです。カイワレ、シャーシュー、ネギ、めんまのぼのった油そばが後で何回も食べたくなります。チャーハンはさっぱりしており、質の高さを感じますね。塩コショー、火の通し加減が絶妙です。定食もありますのでいろんなものを選択できますよ。昼、夜飯時は学生、サラリーマンで列ができていますが、回転が良いのでそれほど時間はかかりません。厨房の活気の良さも味の旨さをあげるポイントになっていますよ。中華は火が命。